私達、人間が生きて行くために必要なことは様々あります。
命を繋ぐために必要なものとして「水」があります。当然、水に関連したビジネスというのは多数存在しています。
というわけで今回は「ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略」について詳しく説明致します。
ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略①【ミネラルウォーターは、なぜ売れる？】
「ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略」というテーマで1つ目に取り上げるのは「ミネラルウォーターは、なぜ売れる？」です。
人間にとって必要である「水」。
水分を取り続けなければ人間というのは、生きていくことは不可能で、存在することすらできません。
それほど、水というのは、命を形成する上での非常に大切な要素となりますが、私達が普段の生活において、それほど重要だと意識していることは、少ないのではないでしょうか。
なぜなら、今の日本においては、まず「水」に困ることは、なく、どこにいっても、いつでも水は簡単に手に入るからです。
しかし、考えてみれば、こうした状況は非常に恵まれている状況と言えます。
今尚、世界では、飲水に困っている国や地域も存在するとうのに、先進国をはじめとした我が国、日本では、水に困るということはなく、当たり前となっています。
だからこそ、水に対して、あまりに無関心なのです。
しかし、ニーズとしては、誰もが無意識に水を必要としているわけですから、ビジネスとしては、非常に多く存在しているのです。
命の源である水をビジネスとするウォータービジネスは、人間のニーズが決して尽きるわけでもなく、流行りに左右されません。
そして「水」には、基本的に「飽きる」ということは、ありません。
皆さんも、ご自分自身もそうなように、「飲み飽きた」なんてことは、ないのではないでしょうか。
そして全ての人にとって必ず必要となる共通したニーズとなるのが「水」なのです。
だからこそ、ウォータービジネスというのは、価値があり存在し続けるものなのです。
水という普遍的な「モノ」をビジネスとしてとらえるならば、様々な手法があります。
基本的に顧客に提供する「商品」となるのは、「水」になるのですから、他社との差別化は非常に難しいようにも思われます。
しかし、商品としての見せ方も、売り方も実に様々な手段がありビジネスとしては、非常にチャンスがあるのです。
商品としての価値ある「水」としてミネラルウォーターがあります。
コンビニやスーパー、自販機などでも、どこでも手に入るペットボトルのミネラルウォーターは、売れているのです。
ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略②【商品としての価値向上】
「ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略」というテーマで2つ目に取り上げるのは「商品としての価値向上」です。
飲料メーカー各社から様々なミネラルウォーターが発売されています。実際にその種類の多さには、驚かされるばかりです。
例えば、具体的な銘柄をあげるとするならば、「いろはす」があります。
同製品の販売数は、1億本を突破したという驚異的な数字が現しているのです。
ここまでの売上増に関係しているのは、商品そのもののクオリティの高さではなく、マーケティングの影響が非常に大きく関係しています。
「いろはす」の売上向上は戦略的なポジショニングが成功したことによる理由かまあります。
「環境にいい」というポジショニングをとったことで、消費者の関心を集めたのです。
ポジショニングの裏付けとして、CO2の削減効果の算出という具体的な数値も提示されたのです。
導入後2ヶ月連続で、コンビニの小型天然水（500ml）シェアの首位を獲得したのです。
言ってみれば単なるペットボトル入りの水が、当初の販売数量目標を遥かに上回るペースで推移しているからというから、これもまた驚きです。
確かに人間にとって水は必要です。
しかし、ミネラルウォーターかどうかを除けば、水道水だって日本の水は十分に飲水としても耐えうるレベルなのです。
考えてみれば、なぜこれほどまでに水が売れるのでしょうか？
今となっては、完全にミネラルウォーター市場というのは、形成されており、コンビニやスーパーなどにあって当たり前なのですが、昭和の時代には、ペットボトルの水など存在しなかったのです。
つまり過去にはなかった商品を上手く流通に乗せ、認知させたわけです。
そもそも「水」を買うという概念が、以前の日本にはありませんでした。
昭和時代ならば、わざわざお金を出して水を買うなんていう考えもなかったと同じです。
それに対し今はと言えば、ミネラルウォーターは当たり前であり市場として、しっかりと成立しています。
ペットボトル入りのミネラルウォーターの販売というだけでなくウォーターサーバーのレンタルなど宅配サービスも存在しているのです。
ミネラルウォーターの違いと言えば、いったい何なのでしょうか？
違いと言えば水の産地、つまり取水地となります。
日本全国各地の取水地を銘打った商品が数多く存在しますが、国内以外にも海外の取水地が意外にも多くを占めるのです。
あえて日本まで空輸してくるわけですから、それ以上に国内商品は環境アピールをする必要があるのです。
外部環境という意味では、世界的に見てもCO2削減というのは世界的な取り組みとされています。
国内商品だけみても、非常に多種多様な商品が存在しミネラルウォーターは競合ひしめきあっています。
様々な種類の中から、特に味もない「水」を顧客が選ぶポイントというのは、そもそもなんなのでしょうか？
「いろはす」で言えば独自の技術により省資源ペットボトルを実現しているというのが特徴です。
わずか12gという軽さは、他社製品と比較しても、約40%軽いるのです。これは、国内最軽量ということです。
中身のミネラルウォーターそのものの特徴ではなく、パッケージに違いを持たすことによって他との差別化をもたらしているのです。
ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略③【環境と市場】
「ミネラルウォーター市場と水ビジネスのマーケティング戦略」というテーマで3つ目に取り上げるのは「環境と市場」です。
確かに近年、ヘルシー志向が強まっており、健康に注意する方も増加しています。
体に摂取するものは、できるだけ良いものを、そして安心、安全なものを口にしたいという方が増加しています。
オーガニック商品と付いた商品も増加しているように、食へのこだわりというものを強く印象つけるマーケティング市場が作られているといった見方も客観的には、できるのではないでしょうか。
環境改善やエコについて積極的に取り入れ、自社の技術をいかにして活かせるか、そして、その内容をどれだけ消費者に確実にアピールできるかによって市場においてのポジションを確保できるかが決まるのです。
「いろはす」を販売しているコカ・コーラというのは、飲料メーカーとしては、大手にあたり、圧倒的な販売力を持っねいます。
そのような販売力、そしてコカ・コーラというメーカーブランドによる影響というのも計り知れません。
コカ・コーラの力の販売力の源となっているのは、「自動販売機」です。
街の至るところや、駅、サービスエリア、様々な施設など、あらゆるところで目にすることができる自動販売機。
その数なんと、全国で約100万台が設置されているというわけですから、その数の多さには非常に驚きます。
顧客へダイレクトで商品を届ける販売ツールなのです。
当然ながら、その自販機には、「いろはす」があり、目につくようになっています。
企業規模の大きいコカ・コーラでも当然にマーケティングミックスの強さを全面に押し出し販売しているのです。
ミネラルウォーターについて言えば、水そのものより、製品としての特徴としてパッケージとなるペットボトルがあります。
エコという観点からすれば、ペットボトルは、環境負荷という意味では課題となります。
そのような状況を踏まえれば、マクロ環境と競争環境というのを意識したウォータービジネスが必要なのです。