未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考

未来というのは、見えないからこそ生きていくのは難しいわけです。

そして私達人間が生きていくためには「食」は欠かせません。そんな食にダイレクトに関わるのが「農業」です。

というわけで今回は「未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考」について詳しく説明致します。

未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考①【日本の今後の農業は、どうなっていくのか？】

「未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考」というテーマで1つ目に取り上げるのは「日本の今後の農業は、どうなっていくのか？」です。

様々なリスクがある現代社会。

特にここ数年は、誰しもが予測できなかった不測の事態が起こってしまうことも多いのです。

人的災害や環境変化による自然現象など、様々なリスクというものが、時代や人生においては、常に存在しています。

しかし、リスクというのは、予測し準備することによって、回避できたり、低減させることは、できます。

だからこそ、見えない未来に向かって私達、人間は予測し一歩でも先の未来へ向かっているのです。

そんな未来に歩を進めるための重要な課題として「農業」があります。

いったい日本の農業というのは、どこに向かい、この先どうなっていくというのでしょうか？

日本は農業以外にも少子高齢化による社会構造の変化が非常に大きな影響を及ぼしています。

労働人口の減少という根本的な問題は、すぐには解消できる問題ではなく様々な業種、業界によって慢性的な人手不足となっているのが現状です。

そうした状況の中、農業においても農業従事者の減少、担い手不足などの問題があります。

これらの担い手の問題というのは、根本的な問題ではありますが、それ以上に日本の農業には問題が山積みなのです。

具体的な問題点を洗い出してまとめてみました。

• 離農
• 農業従事者の高齢化
• 担い手不足
• 食料自給率の低下
• 耕作放棄地の拡大
• 海外の安価な農産物による影響

上記のように、これだけの多岐にわたる問題点が現実としてあるのです。

このように一見、非常に問題の多い農業に対する見方としては、農業は已に衰退退産業だと思われている方も非常に多いのです。

農業をビジネスとして、収益を上げていくのも難しく、農業は儲からないというイメージも実は強くつきまとっているのです。

未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考②【未来への農業の取り組み方】

「未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考」というテーマで2つ目に取り上げるのは「未来への農業の取り組み方」です。

では、現在の農業、そして少し先の未来において全く可能性がないのか？と言えば決してそういうわけではありません。

現在は、様々なリスクがありつつも変化の年を迎えようとしています。

そんな時代の改革の年において日本の農業というのは、今変わろうとしており、着実に変化を遂げようとしています。

農業は、決して後ろ向きの産業ではなく、確実に味蕾に向けてビジネスとしてはチャンスのある産業と言えます。

では、そんな農業がいったいどのようにして変っていくのか？変わろうとしているのか？

未来の農業が関連するのは、実は「マーケティング」なのです。

マーケティングと農業というと、意外な組み合わせに感じられる方も多数いらっしゃるのかもしれません。

しかし、実際には農業も産業としてビジネスとしてとらえるならば当然、マーケティングとの関連性は強いと考えるべきなのです。

なぜなら、現代ビジネスにおいてマーケットは必要不可欠な要素と言えるわけなのですから。

そもそもマーケティングとは、いったい何なのか？という根本的な観点に戻りましょう。

マーケティングとは、いったい誰のためにあるものなのか？

それは、「顧客」のためにあります。

マーケティングとは、顧客ニーズを知り、顧客にとって必要なモノ、ニーズを知り、そのニーズを満たすために商品やサービスを開発し提供していくこと、そしてその上で「売れる仕組み」を造ることなんです。

では、農業で顧客を意識するということは、あるのでしょうか？

これまでの農業というのは、「農家」によって支えられてきました。

いわゆる農家というのは、個人で農業を行っている方を一般的に農家と言います。

そんな農家の皆さんが、顧客を意識し、顧客を知るということをこれまで行ってきていたのでしょうか？

実は、それほど農家が顧客を意識するということは、あまりありませんでした。

それは、なぜなのか？

それは、農家の皆さんが直接、顧客が求めているニーズを知る機会が少なかったからです。

では、農業とマーケティングを結びつけるためには、どうすればよいか？それは、まずは顧客との接点を作り、農家(農業従事者)が知る機会を作ることが必要なのです。

そこを作らなければ、マーケティングは始まらないのです。

未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考③【農家がはじめるマーケティングとは】

「未来を見据えた農業とその先へと進むためのマーケティング的思考」というテーマで3つ目に取り上げるのは「農家がはじめるマーケティングとは」です。

では、具体的に農業でマーケティングを行うには、いったいどうすればよいのかを考えましょう。

前述したようにマーケティングとは、いったいなんのために、誰のために行うのでしょうか？

それは、顧客のために行うのです。

ということは、どうすればよいか？

単純に考えれば、顧客が買いたいというものをイメージすることが大事なのです。

農作物で言うなら、顧客の買いたい農作物というのは、実に様々な用途、種類のものがあるのではないでしょうか。

具体的に考えられる買い手(顧客)のニーズ、買いたいという理由をあげてみました。

• 安心で安全なモノを買いたい
• 安い価格で買いたい
• 見た目の良いモノを買いたい
• 特定健地域の生産物を買いたい

このように買いたい理由というのは、それぞれ違い、多種多様となります。

売り手としては、万人を意識した売り方もありですが、特定の顧客な向けて商品を売っていくか考えることも必要となります。

これをターゲットを絞るということになります。

例えば、家族形態によっても欲しい商品というのは、ニーズが異なるわ家です。

小さなお子さんがいるご家庭ならば、やはり安全性が第一となり、安全な野菜や食べ物を食べさせたいと思うのが親心となるでしょう。

また違う観点から見れば、できるだけ安く買いたいと思っている方もいらっしゃるでしょう。

例えば、育ち盛りのお子さんが、たくさんいるご家庭や大家族のご家庭などです。

口にいれるものなので、できるだけ安全であることは、こしたことはありませんが、安く買いたいと思っていらっしゃる方には、アプローチを気をつけなければなりません。

あまり見かけることがない珍しい野菜が手に入ったからと言って、値段が高価な野菜を進めても全く意味はないわけです。

つまり、ここでのアプローチを間違えると顧客に対しては、まったく面白く高価はなく、逆にマイナス効果となってしまうでしょう。

安く買いたいと思っているお客さんに高価なものを押し付けても、うざがられるだけです。

要は、顧客に対しては買いたい気持ちを高めることが重要なのです。

安く買いたい顧客には、「広告の品」とか「特売品」、「タイムセール」などというフレーズが有効なのです。

このように顧客ニーズとのアンマッチをおこさないようにターゲティングというのは、とても大切となります。

それぞれの顧客のニーズにマッチしたアプローチを行うことが基本であり、どのような顧客に対し、どうアピールしていくかを考え、伝えていくことが必要となります。

ターゲットの確定というのは非常に大切であり、決まった次のステップとして、どう伝えるのがベストなのかを探ります。

例え同じ情報であったとしても、情報の提供の仕方とタイミングによっては、何倍もの価値が上がるのです。

顧客に商品を失点もらうためには、顧客を熟知し、顧客にどう伝えるのか、手段を選ぶことが大切となるのです。