国内1000店舗を達成し存在感をはなつカフェが「スターバックス」です。
ブランド力の強さもある「スターバックス」はマーケティングにおいても大きな成功をおさめている良い事例と言えるでしょう。
というわけで今回は「マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略とは」というテーマで詳しく解説致します。
マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略とは①【こだわりのブランド作り】
日本国内にもカフェ文化が浸透し、ビジネスでもプライベートでも日常におけるカフェの需要は非常に高い時代と言えます。
競合他社がひしめくカフェ業界の中で、業界トップを走るのが、ご存じ「スターバックス」です。初出店から勢力を広げ、現在てば1000店舗以上と拡大し、至るところで「スターバックス」を見ることができます。
「スターバックス」のカフェスタイルの基本は「完全禁煙」。そして店内は内装・外装共にこだわりを持っておりおしゃれな空間が広がっています。
このような「スターバックス」らしいカフェスタイルが消費者に受け入れられブランド化していきます。このように「スターバックス」はマーケティングとしての成功例としても非常に素晴らしいものと評価されます。
ということで、はじめにご紹介する「マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略」は「こだわりのブランド作り」です。
アメリカ発のスターバックスが日本国内でもその勢力を拡大したのは、スターバックスならではのこだわりのブランド作りが功を奏したからです。
スターバックスの「こだわりのブランド作り」とは、広告を出さないことです。現在、乱立するカフェ業界の競争は非常に厳しいのですが、その中でも頭ひとつ飛びぬけているスターバックスは、広告に頼ることはなく独自のスタイルとブランド構築によって支持を集めています。
スターバックスが広告という宣伝より大切にしているのは、何よりも実際にお店に訪れてもらった時の「体験感」。ここにくれば美味しいコーヒーが優雅な空間で飲めるという「店内体験」そのものを売りにしているのです。
つまり何度でも足を運びたくなるような店作りを心掛けているということです。また来たくなるお店。それがスターバックスということなのです。
優雅でキレイな店内の雰囲気のみではなく、「おもてなし」のサービスも他社とは比べ物になりません。店内は完全禁煙の為、空気もよく香り高いコーヒーが店中に溢れています。
落ち着いた環境の店内は、まるでホテルのラウンジのよう。座り心地のよいソファのイスがいつまでもそこに居たくなるのです。
さらに店内では仕事をしている方も多いのですが、それは他社に先駆け一早く無料Wifiの導入や、ノートパソコン用のコンセントを設置したことなど、顧客にゆっくり利用してもらいたいという心使いが随所にみられています。
またカフェとしてはバリスタとよばれるスタッフも在籍し、コーヒーそのものの味をしっかり提供するブランドとしてのこだわりも持っています。
このようにスターバックスでは店舗作りやコーヒーのクオリティ、おもてなしのサービスなど全ての面にこだわりを持ったブランド作りを行っていったのです。
マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略とは②【スターバックスらしさの追求】
2番目にご紹介する「マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略」は「スターバックスらしさの追求」です。
スターバックスのさらなるこだわりは、「安売り」を決してしないということです。
競合他社がひとめくカフェ業界の中で、集客の為にバリュー価格を売りにするカフェもありますが、スターバックスでは、これまで一貫して価格競争をしたとこはありませんでした。
特に2008年のリーマンショックによる影響で世界的に不景気となった際にも、セットメニューを作ったり、クーポンを配布するなどのマーケティング戦略は一切行いませんでした。
低価格競争とも言われる飲食業界では集客方法としての価格の割引や原価下げは利益を意識するのであれば、1つの経営スタイルでもあります。しかし、スターバックスはブランドイメージを優先させることから、価格競争には一切手を出さなかったのです。
一度価格を下げてしまえば、上げることは難しくなり、これまで築きあげてきたブランドを壊してしまうことになるからです。
つまり「ブランド」は作るのは時間を要するのですが、落ちるのは一瞬だということです。
その為何よりスターバックスでは「スタバらしさ」を何よりも大事に追求しているのです。
マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略とは③【限定商品戦略】
3番目にご紹介する「マーケティング成功事例。スターバックスのマーケティング戦略」は「限定商品戦略」です。
スターバックスの強さの秘密となるのが「限定商品」です。期間限定の商品を投入することで、スタバファンを飽きさせないのです。安売りしない変わりに新しい話題を提供することで話題を作っています。
広告などに頼らずとも口コミやSNSなどで情報が拡散することも、スターバックスならでのブランド力の強さなのではないでしょうか。